Thích hợp để dùng làm món chấm, hay các món hấp và món xào.
Rau muống xào Mắm ruốc: Xào qua một muỗng rưỡi Mắm ruốc Lee Kum Kee với 1 quả ớt đỏ thái nhuyễn trong 2 muỗng canh dầu. Thêm khoảng 450 g rau muống cắt khúc và đảo đều. Khuấy trong 2 muỗng đường và thêm khoảng từ 1-3 muỗng canh nước. Đậy nắp và nấu khoảng 1 phút cho đến khi rau muống mềm. (4 Khẩu phần) 1 muỗng tương đương 18 g.c