Sản phẩm dùng làm chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp, chất làm dày trong chế biến thực phẩm
Với đối tượng và liều lượng đúng theo Thông tư số 24/2019/TT-BYT